Détails :

 CHEK'S MAX s'offre à vous un Couteau à désosser professionnel Victorinox "SWIBO" (5.8408.10), il appartient à la célèbre gamme pionnière "Swibo", reconnaissable au premier coup d'œil par son manche jaune de sécurité hautement visible. Équipé d'une lame étroite et rigide de 10 cm, ce couteau est spécialement profilé pour pénétrer au plus près de l'os, garantissant un désossage propre et sans perte de matière sur les viandes, gibiers ou volailles. Son manche injecté directement autour de la lame en acier inoxydable poli élimine tout interstice, empêchant l'accumulation de résidus. Ce design offre une hygiène irréprochable et une protection totale contre la prolifération bactérienne. Son ergonomie limite les troubles musculosquelettiques lors de cadences intensives en atelier.

Caractéristique :

• Produit : Couteau à désosser professionnel.
• Marque : VICTORINOX.
• Référence : 5.8408.10.
• Longueur de la lame : 10 cm.
• Longueur totale : 23,7 cm.
• Type de lame : Étroite, rigide et à dos droit.
• Matériau de la lame : Acier inoxydable trempé (haute résistance à la corrosion).
• Dureté de l'acier : 55 à 58 "HRC" sur l'échelle de "Rockwell" pour un tranchant durable et facile à affûter.
• Angle de coupe : Contrôlé au laser pour une précision géométrique optimale.
• Matériau du manche : Grillon (polyamide injecté antidérapant)
• Stérilisation : Résistant au lave-vaisselle et aux températures de stérilisation industrielle jusqu'à 120 °C.
• Poids net : 106 g.

Accessoires inclus :

• 1 × Couteau à désosser professionnel Victorinox "SWIBO".